STEP1、新鲜莲蓬剥出莲子（或提前把干莲子泡一下）；冬瓜切片；里脊肉加黑胡椒剁碎。

STEP2、按煮白粥一样先煮米，待水开后转中火，熬到米稍微开花，加入冬瓜和莲子，继续熬煮。

STEP3、差不多十分钟后，粥熬得很粘稠，冬瓜变透，加入冬菜煮几分钟出味。

STEP4、最后加入肉末，加盐巴调味，肉熟即可出锅。

STEP5、清香的粥