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热菜家常菜

芸豆猪蹄汤

番茄会中和猪蹄的油腻味,冰糖会中和酸味。炖出的汤香浓而不腻,微甜而不齁。

配料表:

  • 猪蹄 (1.5斤)
  • 芸豆 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 番茄 (1个)
  • 冰糖 (2粒)

详细做法:

STEP1芸豆(芸豆、芸豆)生、黄豆提前半天泡发

芸豆猪蹄汤

STEP2猪蹄冷水下锅,放姜片。水开后煮两三分钟,倒掉开水,冷水冲干净血水浮沫。

芸豆猪蹄汤

STEP3、技巧:加1个番茄进去!(横竖各一刀切成四块行)加2粒冰糖进去!芸豆花生、猪、姜片、番茄、冰糖,加,豆/加加,更香

芸豆猪蹄汤

STEP4、出锅了!喝吧!

芸豆猪蹄汤

STEP5、PS:第二次加热是这样,滋味会更香浓好喝噢!

芸豆猪蹄汤


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