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热菜家常菜

牛奶赤豆芋圆

2022-03-19 10:41:07

投凉是芋圆劲道的关键

配料表:

  • 红豆适量 (克)
  • 牛奶适量 (克)
  • 水适量 (克)
  • 冰糖适量 (克)
  • 糖适量 (克)
  • 木薯粉适量 (克)

详细做法:

STEP1、紫隔水蒸熟一好。紫,加少量水打成泥。紫。

牛奶赤豆芋圆

STEP2、红豆煮至软烂,或隔水蒸蜜豆

牛奶赤豆芋圆

STEP3、木薯淀粉分别加入紫薯泥和红薯泥,我用的甘汁圆木薯粉,面团和至光滑不粘手即可。

牛奶赤豆芋圆

STEP4、和面时候可以白砂糖或者木糖醇,我家都是木糖醇。

牛奶赤豆芋圆

STEP5、整形之后搓长切块或者借用孩子的小手搓圆,给娃找点事。

牛奶赤豆芋圆

STEP6、水开3-5分钟盛出放凉的开水里面投凉,盛芋圆,赤豆盛到碗中加牛奶。白色的可以用芋头或者山药做,我是忘记买了,就用了糯米和木薯。喜欢凉点的可以入冰箱待会。

牛奶赤豆芋圆


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