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热菜家常菜

黄豆元贝龙骨汤

因为黄豆已经提前泡了一天,元贝也提前泡发了。所以缩短了煮汤时间如果没有时间泡发也可以直接煮,但是时间需要加长10-15分钟新鲜的龙骨是没有异味的,元贝是清甜的而且只加了少量所以不会腥

配料表:

  • 龙骨 (适量)
  • 黄豆 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1黄豆提前泡发

黄豆元贝龙骨汤

STEP2、元贝提前泡发30分钟

黄豆元贝龙骨汤

STEP3、备用

黄豆元贝龙骨汤

STEP4、焯龙骨,龙骨冷水下锅,水开后捞出冷水冲洗,倒入黄豆元贝以及适量清水,大火烧开转中小火15分钟,转小火510分钟

黄豆元贝龙骨汤


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