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热菜家常菜

红豆小汤圆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红豆 (80克)
  • 糯米粉 (50克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1红豆洗净放入电饭锅

红豆小汤圆

STEP2、我用的是煮粥预约模式,头天晚上约好,凌晨煮,煮好它自己再焖个12小时,总之不用管,第二天一早就煮好了

红豆小汤圆

STEP3、取糯米粉先放30克,加一点点水搅拌,一般手一抖水就会放多,剩下的20就派上用场了,倒进去综合一下水份

红豆小汤圆

STEP4、揉捏至不粘手,1,2分钟就好了

红豆小汤圆

STEP5、开始搓圆子喜欢大大也可以弄大一下,个人还是觉得小的入口方便,且可爱

红豆小汤圆

STEP6、一边搓锅里就可以煮开水了

红豆小汤圆

STEP7、水开后放圆子,刚放进去会下沉,快收了就会浮上水面了,圆子也变大了。再多煮1分钟,关火,火关了圆子也缩回之前大小了

红豆小汤圆

STEP8、先将红豆倒入碗中

红豆小汤圆

STEP9、捞出小圆子,轻轻放入红豆中

红豆小汤圆

STEP10、不放糖的原因是:要减肥啊!红豆也有微微的甜味

红豆小汤圆

STEP11、配上火龙果是不是很好看

红豆小汤圆

STEP12、好吃

红豆小汤圆


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