热菜家常菜
绿豆糕
配料表：
- 麦芽糖 （40克）
- 去壳绿豆（市售）浸泡5个小时后沥干水份 （200克）
- 水 （1000克）
- 黄油 （60克）
- 冰糖粉 （15克）
详细做法：
STEP1、做法：1.主锅放入1000克水，将沥干水份的绿豆放入蒸锅，架上蒸锅，设置30分钟/Varoma/速度1，音乐响起，取下蒸锅，清空主锅。
STEP2、2.将蒸熟的绿豆、黄油、冰糖粉、麦芽糖放入主锅，设置1分钟/速度3-8混合，设置1分钟/速度3-8混合，直到将绿豆打成细腻的绿豆蓉即可。
STEP3、3.拿掉量杯盖，设置5分钟/Varoma/速度3收汁，直至绿豆蓉团。4.待团后绿豆蓉放凉后，搓30克-35克，用50克用，或放入冰箱冷藏后口感更佳。
STEP5、还可以把蔓越莓干切成细小的颗粒加入绿豆蓉中，做成蔓越莓口味的绿豆糕。各种口味随你喜欢
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