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热菜家常菜

美味绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

做好后即食口感很绵软,冰箱冷藏一晚口感更好!

配料表:

  • 去皮绿豆 (200克)
  • 冰糖 (70克)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、第一步,把去皮绿豆洗3到5遍后泡温水5小时左右;

美味绿豆糕

STEP2、第二步:把泡好的绿豆滤出水分放到蒸锅最上层,主锅加水1000克,50分钟V速度小勺蒸熟;

美味绿豆糕

STEP3、第三步:蒸绿倒,加冰糖、黄油,1分钟速度10混合,混合;

美味绿豆糕

STEP4、第四步:把模具内刷点软化黄油,厨房称称出35-38克左右混合物捏成小圆球,放入50克模具压制成型,放入。

美味绿豆糕


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