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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

1千万不能把水放多了,自己根据自家的压力锅大小衡量,煮过饭的人都明白2一定要用不粘锅炒干水份,不然底部肯定会焦,非常影响口感3最好建议2天内吃光,放冰箱保存

配料表:

  • 脱皮绿豆 (400克)
  • 细砂糖 (适量,根据自己的喜好口感)
  • 黄油或其他油(无气味的最好) (130克)

详细做法:

STEP1、如果第二天打算做,头天晚上就泡

绿豆糕

STEP2、泡好的绿豆水放跟绿豆齐平,不能把绿豆全部淹住,水多了后面要炒很久的,累死人,放电压力锅直接按豆类按键煮就好了,这是煮好的,根本就不需要搅拌机打用勺子压一下拌一下就很细腻了

绿豆糕

STEP3、在不粘锅里先放入黄油融化

绿豆糕

STEP4、倒入绿豆搅拌翻炒,在同时加入白糖搅拌(糖放多少根据自己家人的喜好实在不知道放多少可以自己逐次曾加,自己尝尝看)

绿豆糕

STEP5、炒成这个程度,越炒越细腻

绿豆糕

STEP6、看你的模具大小分成合适的大小重量

绿豆糕

STEP7、压成型就可以装盒子

绿豆糕

STEP8、放入冰箱保鲜过一会儿口感会更好吃哦!自己吃或送亲朋好友都不错!

绿豆糕


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