STEP1、白芸豆、花生提前用热水泡半小时

STEP2、泡开后多清洗几次

STEP3、买回来的新鲜前猪蹄用冷水泡半小时并洗净

STEP4、准备几片姜、干花椒、料酒

STEP5、冷水下猪蹄、放姜片、干花椒、料酒、水开2-5分钟冲洗干净。次步骤可以持续两次更好去掉腥味

STEP6、洗净备用

STEP7、白芸豆、猪蹄冷水下锅、再放入几片姜、几颗花椒、料酒、小火慢炖

STEP8、炖10分钟汤就白了、有血泡要捞出、炖2-3小时即可

STEP9、起锅前放点盐、鸡精少许、可撒葱花