纯素亚麻籽芝麻吐司

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07吐司芝麻麻籽亚麻籽

1，糖和油都不要减，这是最低分量的。酵母原配方是6克，我减到4克，盐原配方是6克，我这次忘记放盐，像没什么影响，感觉4到5克，能放会更吃吧2，芝麻换成别的坚果，分量随意。3，不用怎么揉面，能成团行。4，烤制时间视自家烤箱适当调整。糖分少的面包刚开始一定要用高温，再试情况调整温度。

配料表：

亚麻籽（适量）
黑芝麻（适量）
高筋面粉（350克）
盐（5克）
酵母（4-5克）
细砂糖（30克）
豆浆或椰奶或清水（250克）
椰子油或葡萄籽油（20克）

详细做法：

STEP1、1，容器放高筋粉糖盐酵母粉拌匀。（注意酵母和盐要分开放，再放入豆浆和椰子油，揉匀。2，在面即将型前放入亚麻籽黑白芝麻，揉匀，室温发酵至两倍大。3，发酵完后用手揉面排气。4，把面分三等份，静置15-20分钟。5，把面分别压平，卷起来，放入吐司磨具，再发酵，至面膨胀到离吐司磨具口还有一厘米距离时，盖好盖子。6，放入预热好的烤箱，200度烤40分钟。

纯素亚麻籽芝麻吐司