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热菜家常菜

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

简单版,爬完山回来再烤的。下次能有经验做好一些

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米面 (30克)
  • 红豆薏米面 (10克)
  • 羊奶粉 (10克)
  • 脱脂奶粉 (10克)
  • 0卡代糖 (4克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、打鸡蛋清变成白色那样像沙拉酱一样,可能我耐心也不够。只能打成这样。用自动搅拌棒。分三次加入0卡代糖。鸡蛋黄放一边。牛奶没放,是乱入的请忽略。

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP2、鸡蛋清打成这样,沙拉酱状,其实应该能打成奶油状,但我实在没耐心也没时间。这是第一次打蛋清哦

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP3、放入玉米面和红豆薏米面。酵母,羊奶粉脱脂奶粉原料。就是把打好蛋清和这些都混合搅拌,放点点水。

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP4、使劲搅拌,变成这样。就是感觉蛋清没了就都融合了就好了

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP5、放阳台上发酵出去爬山了。归来一看发老大。因为没有白面粉,没想到还能发

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP6、发成这样,也有蜂窝状哦

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP7、开始烤,一共就只够三个,我这做东西太没数了,两杯也够

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP8、出炉,因为干别的了。又烤大了

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP9、我总结为什么起伏不均匀。因为我放进去的时候就没弄平。而且,我是发完才放杯子里,其实应该搅拌完就放杯子里发酵,就均匀了吧,下次这么做

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP10、苞米面一烤制特别香,混合奶粉和鸡蛋味道真不错。

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕

STEP11、自己家做的还是挺放心的,苞米面很好吃

烤杯子蛋糕~纯玉米红豆薏米面蛋糕


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