STEP1、将低筋面粉，高筋面粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋放进去拌匀。然后160克温水和酵母混合均匀后边倒入边搅拌。划重点！温水！和酵母混合均匀后倒入！

STEP2、搅拌机中低速搅拌至可以拉出膜后再加入食用油继续搅拌。（家人不爱黄油的味道，如果是黄油，放35克）

STEP3、中速继续搅拌至可以拉薄膜。（原谅我的拍照技术）一定要多揉！一定要成膜！划重点！只有可以拉出薄膜，烤出的面包才有弹性，能拉丝。

STEP4、发酵至1.5倍大，戳洞不会立刻回缩。我是用烤箱，调至50度发酵。很好用，有烤箱的小伙伴推荐这个方法发酵。

STEP5、（原谅我懒，不愿意拍步骤照片。）做面包之前将豆沙用保鲜袋包住成片放冷藏，将发酵好的面团取出（我还拿了120克做火腿面包，所以，大家如果只做豆沙，可以适当增加豆沙用量）面团取出也成片，将豆沙放在片上，来回像折被子样3折，折，折。重复3，将成长条行面团如图切开，划重点！！顶端留着不要切断。

STEP6、然后开始编辫子。辫子不用编太紧，以免影响2次发酵。编好后，继续放进烤箱发酵。

STEP7、完成了。嗯，照片大家将就吧，就这么个意思。哦！之前，刷蛋液！哦……