配料表:
详细做法:
STEP2、发酵温度28-30度进行一发,发酵至2倍大,手指戳洞不回缩。取出排气,分成6等份,滚圆醒发。
STEP3、逐一擀开面皮,放入红豆馅。
STEP4、卷起,呈椭圆长形。
STEP5、放置模具内,进入二发发酵阶段,发酵环境35摄氏度。
STEP6、二发完成后取出,预热烤箱180度。在发酵好的面团上撒上高粉,按照叶子的样子划出它的脉路,也可划出自己喜欢的花纹。
STEP7、入烤箱烤18-20分钟,香气四溢,出炉啦
STEP8、面团我拿了一部分来做一个正方形吐司,里面放的新疆葡萄干,出品也不错哟