STEP1、去皮绿豆提前用水泡一夜，加少量水煮到开花就可以了。也可以选择隔水蒸熟

STEP2、放凉后料理机打成绿豆蓉

STEP3、绿豆蓉加入不粘锅，翻炒至水不很多的时候，加入80克色拉油或者玉米油（也可以用黄油，用刮刀翻炒

STEP4、炒到绿豆油润有光泽，看不到油的时候加入适量细砂糖或者麦芽糖翻炒，按自己的喜好加糖。再炒大约10分钟就可以了。

STEP5、放凉后，把馅和绿豆泥都分成10份

STEP6、绿豆包好馅料，团球，模具里加上点熟糯米粉，多余的糯米粉磕出来

STEP7、把绿豆球放进去压出来即可

STEP8、也可以提前把蔓越莓切碎，放进绿豆泥里，做蔓越莓口味的。