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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 去皮绿豆 (300克)
  • 糖 (70克)
  • 麦芽糖 (70克)
  • 油 (70克)

详细做法:

STEP1、去皮绿豆泡水24小时,上蒸锅蒸50到60分钟,用两根手指捏一点能把绿豆捻碎就好了。

绿豆糕

STEP2、把绿豆倒入盆里用勺子碾成绿豆泥。

绿豆糕

STEP3、将油倒入不粘锅,加入绿豆泥翻炒,一直炒到油融入绿豆泥里,加入白糖和麦芽糖翻炒。

绿豆糕

STEP4、炒到这样能抱团就算炒好了。

绿豆糕

STEP5、趁出分成小团,用模具做造型。

绿豆糕


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