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热菜家常菜

抹茶红豆馅司康

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 抹茶粉 (10克)
  • 泡打粉 (10克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 无盐黄油 (90克)
  • 希腊酸奶(原味) (70克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 内陷
  • 红豆陷 (适量)
  • 无盐黄油 (适量)

详细做法:

STEP1、抹茶粉,面粉,糖,泡打粉和切小块的黄油一起丢进搅拌盆里

抹茶红豆馅司康

STEP2、用刮刀混合,直到面粉变成细沙状

抹茶红豆馅司康

STEP3、在希腊酸奶中倒入淡奶油并打入一个鸡蛋,用筷子戳破蛋黄,搅拌均匀

抹茶红豆馅司康

STEP4、步骤3倒回面粉盆中,先用刮刀混合拌匀,最后用手混合成面团。面团成团即可包裹保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时

抹茶红豆馅司康

STEP5、冷冻好后,撕掉保鲜膜,把面团擀成一个厚薄均匀的面片

抹茶红豆馅司康

STEP6、用模具压出形状

抹茶红豆馅司康

STEP7、均匀的铺在烤盘上,烤箱190c烤25分钟

抹茶红豆馅司康

STEP8、趁热切开,吃的时候抹红豆酱,并放一片黄油即可。你也可以大开脑洞搭配果酱,打发的鲜奶油等等!

抹茶红豆馅司康


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