STEP1、黄豆洗净，用清水浸泡一夜；捞出，沥干水分；

STEP2、锅里放入水，刚刚浸过黄豆即可。里面加入干辣椒、香叶、八角香料

STEP3、放入老抽，白糖，盐，耗油大火烧开

STEP4、转为小火，煮到黄豆软硬度适度，汤汁收干就可以了。想要省事可以用高压锅煮，基本哧哧冒起后五分钟就可以了，压时间太长豆子太软烂就不好吃了。

STEP5、收汁的时候要记得要不停翻拌，要不很容易粘锅的。直至汁液收干即可。

STEP6、盛一碗小米粥，拌上香辣黄豆，既可以解馋，又可以吃饱肚子，减肥也可以幸福满满滴

STEP7、放入冰箱放三天左右都没有问题我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。回复美食，上千道菜谱打包发。

STEP8、可以和粥一起拌饭也可以了啦