配料表:
详细做法:
STEP1、温热牛奶,加入酵母,化开后静置5-10分钟,这是用于活化酵母
STEP2、将糖加入面粉混合后,加入酵母液,用筷子混合
STEP3、将面团揉成光滑面团,发酵成2倍大
STEP4、排气,加入面粉2,揉圆,再将面团分割成小团,揉圆醒10分钟左右
STEP5、擀成牛舌状,卷入蜜豆,二次发酵
STEP6、30分钟后大约再发成2倍大,同时烧热水,水开后放入花卷,蒸20分钟
STEP7、到时间关火,再闷3分钟左右,然后就可以趁热吃了〜
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