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热菜家常菜

蜜豆小团圆

2022-03-19 10:41:07

木薯粉和糯米粉比例3:1

配料表:

  • 糯米粉
  • 木薯粉
  • 蜜豆
  • 清水
  • 豆沙
  • 片黄糖

详细做法:

STEP1、糯米粉,木薯粉混合,加入清水拌成团

STEP2、揪成黄豆大小的剂子搓圆

STEP3、锅中放入半锅清水烧滚,下入团圆,用笊篱或者锅铲轻轻推一下以免粘住

STEP4、煮到团圆全部浮在水面上,捞出团圆在冷水中浸泡片刻

STEP5、团圆捞出沥掉水分放入碗中,加入蜜豆

STEP6、锅中另烧少量清水加入片黄糖豆沙烧开拌匀,舀出来浇在蜜豆团圆中拌匀即可食用


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