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热菜家常菜

豆腐脑

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄豆 (100g)
  • 内脂

详细做法:

STEP1、把黄豆放入冷水里浸泡数小时,天热的时候要记得换水哦:)。喝饱水的黄豆,明显发福了嘛,一点儿皱纹都没有啦

豆腐脑

STEP2、偶用的是粉碎机,自己过滤了一下

豆腐脑

STEP3、豆浆要大火煮开,小火再煮几分钟哦

豆腐脑

STEP4、煮好的豆浆要凉几分钟,80-90C°是最佳温度。内脂2.5g,需要凉水少许,溶解均匀。豆浆倒入内脂溶解好的容器中,混合均匀.静置十几分钟就好啦,我是晚上做的,放到那里就去呼呼了,呵呵

豆腐脑


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