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热菜家常菜

椒盐核桃仁

1。把核桃仁放入沸水过一下可以去核桃的生味,但是时间不要长,否则核桃会变很软。 2。过水的核桃仁很容易沾盐,所以盐不要放太多,很很咸。。 3。降温后再放置一天,越放味道越好~

配料表:

  • 核桃仁 (500g)
  • 盐 (20g)
  • 花椒 (适量)

详细做法:

STEP1、锅加清水煮沸,倒入核桃仁,10秒后迅速捞出

STEP2、平底锅烧热,加入盐和花椒

STEP3、加入核桃仁,翻炒10分钟。注意要经常翻炒,否则很容易糊掉。

STEP4、出锅,放在平底容器中,降温之后味道更好


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