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热菜家常菜

抹茶牛奶红豆粽

2022-03-19 10:41:07

建议糖水揉面因为抹茶会略微发苦 包好的糯米搓球捏三角的时候手上蘸水最好,防止糯米面裂开

配料表:

详细做法:

STEP1、糯米和红豆浸泡

抹茶牛奶红豆粽

STEP2、泡一夜后

抹茶牛奶红豆粽

STEP3、红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟

抹茶牛奶红豆粽

STEP4、蒸熟的米放置冷却

抹茶牛奶红豆粽

STEP5、糯米粉,抹茶粉加糖水揉面团

抹茶牛奶红豆粽

STEP6、面团揉至不粘手

抹茶牛奶红豆粽

STEP7、取用适量手压成面皮

抹茶牛奶红豆粽

STEP8、蒸好的米饭捏成饭团

抹茶牛奶红豆粽

STEP9、米饭包入面皮搓成球状

抹茶牛奶红豆粽

STEP10、再捏成三角状上锅蒸20分钟即成!

抹茶牛奶红豆粽


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