抹茶牛奶红豆粽
建议糖水揉面因为
抹茶会略微发苦 包好的糯米搓球捏三角的时候手上蘸水最好,防止糯米面裂开
配料表:
详细做法:
STEP1、糯米和红豆浸泡
STEP2、泡一夜后
STEP3、红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟
STEP4、蒸熟的米放置冷却
STEP5、糯米粉,抹茶粉加糖水揉面团
STEP6、面团揉至不粘手
STEP7、取用适量手压成面皮
STEP8、蒸好的米饭捏成饭团
STEP9、米饭包入面皮搓成球状
STEP10、再捏成三角状上锅蒸20分钟即成!
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