1、关于三种豆类罐头，每一罐都是400g左右的罐头，在进口超市都可以买到，其中黑豆和红腰豆我都是买的罐头，鹰嘴豆我是自己煮的，提前煮好控干水分就好了；2、番茄糊我买的春田的番茄膏，用番茄酱应该也可以的，番茄粒罐头也都可以买到，如果没有可以用一个大番茄切丁后备用；3、没有红椒粉不加也可以；4、如果不是很能吃辣，酌情少放一点绿辣椒；5、做好的辣豆酱可以拌饭，抹饼、做三明治，墨西哥辣豆芦笋三明治另见菜谱；6、做好晾凉后冷藏可放三天，分装冷冻可保存一个月左右；7、里面还可以加炒好的牛肉馅，就是肉版的墨西哥辣豆酱啦，本配方是素食版的