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热菜家常菜

西红柿茄子红腰豆咖喱

酸酸的,微辣,配米饭很好吃哩!_

配料表:

  • 茄子 (一个,切丁)
  • 西红柿 (两个,切丁)
  • 煮好的红腰豆 (100克)
  • 橄榄油 (1/2汤匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 蒜 (2个,磨蓉)
  • 咖喱 (1汤匙)
  • 水 (200毫升)

详细做法:

STEP1、在锅里加入油,蒜,盐,油咖喱,炒半分钟

STEP2、加入茄子,翻炒1到2分钟,加入红腰豆,拌匀,加入水,搅拌,最后加入番茄

STEP3、中火煮7到8分钟,水差不多干了即可


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