STEP1、牛骨和陈皮冷水入锅，出水10分钟（这么久才能去臊味），冲走泡沫，拿走陈皮

STEP2、放入压力锅，倒入花生 冰糖 红枣 胡椒粒

STEP3、莲藕洗净去皮，用刀拍成大碎块（不能切，看小贴士），倒入压力锅

STEP4、倒入适量水，白醋少许，压30分钟

STEP5、压好后倒入煲里（最好是砂锅），煲约30分钟

STEP6、最后撇走浮油；趁热饮，冷却会有臊味