热菜家常菜
什锦连锅汤
单山蘸水，是一种调配好的蘸料。我是在上买的。没有的话，用辣椒面、花椒面、盐、味精自己调也可以
配料表：
- 单山蘸水 （一碟）
- 猪肉 （250克）
- 肉丸 （6颗）
- 毛肚 （一包）
- 冬瓜 （250克）
- 平菇 （100克）
- 白菜 （一小棵）
- 番茄 （一个）
- 葱 （两棵）
- 老姜 （一块）
- 花椒 （十多颗）
详细做法：
STEP1、锅里放水，整块猪肉、拍破的老姜、花椒、葱节。大火煮开，打去浮沫。待肉煮好捞起肉块，花椒和葱节。
STEP2、冬瓜和番茄切片，白菜和平菇洗净备用。肉块放凉后切片。
STEP3、在肉汤里放入冬瓜、平菇、肉片、肉丸。
STEP4、待锅里的菜肉煮熟后，放入毛肚、白菜和番茄片。断生后关火。放盐调味。
STEP5、上桌，用蘸水蘸着开吃~
