STEP1、这次买了和牛的牛筋，肉的部分切下来，做别的菜用。

STEP2、牛筋部分切成这样的大小

STEP3、洗干净后，放姜放水。煮出沫后，水倒掉，牛筋洗干净

STEP4、放料酒，放番茄、发好的黑木耳、菌菇等自己喜欢的一起煮40分钟到一个小时。加盐后，香气扑鼻的一锅牛筋汤就煮好啦。