STEP1、猪肝洗净，切片

STEP2、用清水冲洗几遍

STEP3、放料酒、盐少许，淀粉，有生姜的，切丝一起放入

STEP4、抓匀，稍微放置一会

STEP5、坐锅烧水煮粉条，粉条和冷水同时下锅，煮开后中小火煮五分钟左右，看粉条情况，关火，闷10分钟左右

STEP6、讲究的话，可以把粉条捞出，换高汤，煮开放粉条和猪肝，我是直接用煮粉条水，猪肝放入煮至变色，不要煮太久

STEP7、然后放入青菜，再次煮开就好

STEP8、最后调味，盐、鸡汁、猪油，可以根据自己口味，放胡椒粉和辣椒，我都没放

STEP9、出锅开吃