配料表:
详细做法:
STEP1、将肥猪肉放入网篮,加水没过肥肉,用三五法(五分钟,50度,度5)清洗肥猪肉。因为今天我家猪肉清洗过了,冷冻里拿出来的
STEP2、冷冻的肥猪肉,硬邦邦的,太硬切不了,没关系,小美5秒速度5切切切。(时间自己调整,看差不多大小就可以了,图中打了14秒)如果是新鲜的,小美,手切切成两三厘米的小方块扔进去。
STEP3、25分钟,V键,反转小勺或速度1你喜欢就好。网篮过滤倒出猪油。
STEP4、25分钟后倒出油后的猪油渣。可以重复步骤三,直到油渣熬干。
STEP5、过滤后的猪油
STEP6、半凝固状态的猪油
STEP7、凝固后的猪油