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热菜家常菜

莲子猪心汤

2022-03-19 10:41:07

猪心尽量挑新鲜的红枣桂圆是甜的,看个人口味放多少煮出来的汤就是什么味道

配料表:

  • 猪心 (1个)
  • 莲子 (少许)
  • 桂圆 (6颗)
  • 红枣 (6颗)
  • 枸杞 (10粒)
  • 姜 (8片)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、莲子桂圆红枣放入冷水中泡发半小时

STEP2猪心洗净血水,切片,放入姜丝腌制半小时

STEP3、锅内煮好开水,倒入猪心飞水,待猪心变色捞出备用

STEP4、炖锅内放入姜片,飞水过的猪心,泡发的莲子桂圆红枣,枸杞,加入适量的冷水,我用的是电饭煲,炖了2个小时

莲子猪心汤

STEP5、一个多小时汤开之后,加入适量的盐,搅拌一下

莲子猪心汤


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