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热菜家常菜

定惊猪心汤

2022-03-19 10:41:07

猪心一定要切开洗净里面的血水;同时猪心煲汤甜味稍为不够,可以适当添加一点瘦猪肉!

配料表:

  • 北芪 (25g)
  • 新鲜猪心 (500g)
  • 金戒指 (1个)
  • 山药片 (80g)
  • 红枣 (50g)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、新鲜猪心对半切开不切段,洗净里面的血水

STEP2、放入金戒指一个

STEP3、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来

STEP4、红枣去核,与北芪,山药片一直洗净备用

STEP5、电饭锅中放入约四碗的水,加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等,用煲汤模式煲约1小时左右,加盐食用

STEP6、煮过汤的猪心取出金戒指后,可以切成片,加入蔬菜一起做成小炒,别具风味


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