STEP1、乌鸡剁小块，凉水入锅，加入姜片料酒，焯出血沫。

STEP2、红枣、天麻刷洗干净。

STEP3、汤锅里放入乌鸡、天麻、红枣、姜片、水。大火烧开，小火慢熬两小时。

STEP4、60克干莲子去芯后洗干净，和枸杞一起加入汤锅，大火煮半个小时即可出锅！