配料表:
详细做法:
STEP1、处理好的整鸡冷水入锅,加入料酒,水开煮几分钟,去浮沫。
STEP2、另起锅,加满你需要的水量,因为要文火慢炖一个半小时,中途不再加水,所以最好一次放够足够的水量!放入焯过水的鸡,放入葱段姜片和大枣,大火烧开,水开之后中小火一个半小时,出锅时再放少许盐就可以了。
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