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乌鸡山药汤

2022-03-19 10:41:07山药乌鸡山药汤

1.一定要守在锅边上随时撇血沫，撇血沫，撇血沫，这样汤才不会腥 2.砂仁是煲汤利器，淡淡药香十分美味

配料表：

乌鸡（半只）
黄芪、党参、砂仁（随意）
红枣、姜（随意）
山药（半根）
枸杞（一小把）

详细做法：

STEP1、乌鸡切块、洗净、凉水入锅，水沸后撇去血沫，捞出乌鸡用热水冲洗干净后，放回锅内

STEP2、锅中放入洗净的红枣、姜片、党参、黄芪，开锅后转小火炖40分钟

STEP3、山药去皮切滚刀块入锅，同时加入洗净的枸杞、砂仁，再炖20分钟放盐出锅

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