热菜家常菜
韩式牛排骨汤－갈비탕
1.video里提到，汤可以提前做好，放到冰箱里，吃的时候加热就好。2.可以搭配米饭吃。3.在第8步加热汤是还能加入韩国的glassnoodle粉丝。4.喜欢吃辣的朋友还能在每个小碗里放一点干辣椒粉
配料表：
- 牛仔骨 （1kg）
- 白萝卜 （2杯）
- 洋葱 （1个）
- 水 （12杯）
- 大蒜 （4瓣）
- 小葱
- 生抽
- 芝麻油
- 蛋黄 （2个）
- 盐
详细做法：
STEP1、牛仔骨过热水，去血水
STEP2、倒出来洗干净
STEP3、牛仔骨，洋葱，白萝卜（不用切），整块放入锅里
STEP4、大火烧开，中火炖一个小时，转小火炖一个小时，直到牛肉快要与骨头分离
STEP5、蛋黄和蛋白分离，蛋黄加少少盐，搅拌一下蛋黄
STEP6、平底锅里加油，大火加热锅，转中小火，倒入打好的蛋黄
STEP7、煎好后切成丝
STEP8、烧好的萝卜切块，放入小碗，每碗里放2，3块牛仔骨，加点生抽和芝麻油
STEP9、牛仔骨的高汤加热，加入剁碎的大蒜和葱末，再次烧开后倒入小碗里
