热菜家常菜
蟹肉煲
配料表：
- 鸡爪 （只）
- 梭子蟹 （只）
- 年糕 （克）
- 土豆 （个）
- 蚝油 （勺）
- 料酒 （勺）
- 淀粉 （勺）
- 酱油 （勺）
- 香菜 （根）
- 姜 （片）
- 虾 （只）
- 蒜 （瓣）
- 豆豉 （若干）
- 土豆 （一个）
详细做法：
STEP1、将若干食材洗净切开，油锅放葱姜蒜，梭子蟹粘面粉油炸八分熟、虾炒红，鸡爪过水待用。油锅放葱姜蒜，下鸡爪炒，再下土豆，放酒、酱油、老抽、豆豉，加盐调味，适量糖，加水炖20分左右，加豆腐、年糕，加蟹虾，加大葱，炖煮起锅加香菜。
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