热菜家常菜
蟹黄汤包
大概能包30个小包子
配料表：
- 夹心肉糜 （400克）
- 食盐白糖 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 水生抽老抽白胡椒粉蚝油 （适量）
- 蟹粉 （80克）
- 肉皮冻 （适量）
- 中筋面粉 （500克）
- 和面水 （242克）
详细做法：
STEP1、盐糖葱姜料酒白胡椒粉生抽老抽蚝油并加水朝一个方向拌入肉糜
STEP2、加入蟹粉继续拌
STEP3、肉皮去毛去脂肪焯水后水炖1.5小时至软烂捞出料理机打碎再拌回肉皮汤，加适量盐入冰箱冷冻一小时或冷藏一晚，变成果冻状，肉皮冻就做好了
STEP4、肉皮冻取适量切成小丁拌入肉馅
STEP5、面粉加水用面包机或厨师机和好，醒一小时，切小剂子擀成薄皮，边缘尽量薄，然后包汤包
STEP6、水烧开上锅蒸十分钟好了，咬一口鲜美无比太好吃了
家常菜做法
- 105/19家常菜做法，金蛋的做法,家常菜做法40种
- 205/02美食菜谱：炖海带的家常做法11种做法
- 303/19老奶洋芋
- 401/29家常菜做法，酱汁鸡的做法家庭做法11种
- 503/19最保留原味的香煎鱼柳
- 603/19茴香苗素水饺