STEP1、牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下盐水；

STEP2、瘦肉切大块，连同姜片一起下锅焯掉血水，然后洗净备用；

STEP3、玉米砍成段，胡萝卜去皮切成适量大小块；

STEP4、煲中煮开水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火煲约1.5个小时；（我是电饭煲，转用了煲汤模式）

STEP5、最后加少许盐调味即可！不加盐亦可，非常清甜，更健康，6个月以上的小宝宝也可以喝！