配料表:
详细做法:
STEP1、先剥下白蟹的蟹盖,去除杂质,冲洗干净后横竖各一刀,切成四片。
STEP2、煸香葱姜放入白蟹,倒入料酒、食盐和水煮开。
STEP3、把粉丝放入蟹汤中再次煮开。
STEP4、取一个汤碗或炒盆,用筷子捞出粉丝铺底,摆上白蟹。
STEP5、撒上香菜末上桌。
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