STEP1、党参，姬茸松，茶树菇，花菇泡水30分钟

STEP2、鸡肉泡30分钟去血水

STEP3、鸡肉用冷水飞水4分钟。 (可用排骨或龙骨 飞水指把肉，姜和冷水一起煮4分钟，去脂肪和血腥异味)

STEP4、全部一起煲2小时。