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热菜家常菜

番茄白萝卜香菇汤

番茄要分两次加入,不然汤里只有番茄泥,外观不美,口感也差一些啦可以依照个人喜好加入菜叶或粉条。芹菜叶是文怡推荐,不爱吃香菜的人的替代品,味道也很好,而且芹菜还能降血压哦

配料表:

  • 白萝卜 (1根)
  • 番茄 (2个)
  • 芹菜叶 (一小把)
  • 香菇 (若干朵)

详细做法:

STEP1、白萝卜切滚刀块

番茄白萝卜香菇汤

STEP2、西红柿切小块

番茄白萝卜香菇汤

STEP3、干香菇不用提前泡发,或提前泡好水不要倒

STEP4、锅中加橄榄油葱姜爆香,加入三分之二番茄翻炒

番茄白萝卜香菇汤

STEP5、加入开水,放入萝卜块和香菇

番茄白萝卜香菇汤

STEP6、待开锅后转小火20分钟,香菇软嫩时加入剩下三分之一番茄,三分钟后加入切碎的切菜叶,关火滴几滴香油加盐调味。

番茄白萝卜香菇汤

STEP7、美味营养又健康的靓汤就完成啦!

番茄白萝卜香菇汤


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