STEP1、西红柿切块，蟹味菇去除根蒂冲洗干净，鸡蛋打散。

STEP2、锅里放油烧热煸炒西红柿，然后倒入蟹味菇继续煸炒至软。

STEP3、加入水大火煮开后小火继续煮一会，放入魔厨高汤料，我还把蒸鱼多余的汤汁也倒入了，味道鲜是鲜的来没话说了，最后轻轻倒入鸡蛋液滑散煮开，撒上葱花，少许盐，胡椒粉，再淋上香油即可出锅装煲里。

STEP4、喝上一口热气腾腾鲜得眉毛都会掉的汤，真是惬意啊！