热菜家常菜
竹荪鸡汤
1.现杀的土鸡可以不用热水烫过，直接下锅就好（避免肉汁流失）2.煮汤要清澈，锅盖不要盖,所以我都用大锅水一次到位3.煮鸡汤加块瘦肉会增加汤的鲜甜
配料表：
- 散养土鸡 （1500g）
- 竹荪 （50g）
- 绿竹笋 （1只）
- 姜片 （3~5片）
- 大葱 （1根）
- 盐
- 瘦肉 （100g）
详细做法：
STEP1、竹荪先泡水泡软，拿掉前面的伞叶
STEP2、绿竹笋切片泡水备用（现刚上市，鲜嫩爽脆）
STEP3、现杀土鸡切块后洗净血水备用（别切太小块）
STEP4、水煮开后入鸡块，瘦肉，续用大火煮15分，再加葱姜（一边捞除浮油及血水渣）转小火
STEP5、将竹荪头尾切除，然后对切加点料酒腌上备用
STEP6、半小时后加笋片及竹荪
STEP7、再小火煮1小时加盐及葱末就完成
家常菜做法
- 103/19快手鸡蛋米粉饼
- 206/10家常菜做法，酸甜鱼的家常做法6种家常菜
- 303/19甜蜜的苹果花束挞
- 406/12家常菜做法，烤番茄的做法大全10种做法
- 503/03美食菜谱：爆炒花蛤的做法家庭做法9种家常菜
- 604/29菜谱大全家常菜小米椒的家常做法，家常菜做法33种