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热菜家常菜

剩饭改造之榛蘑鸭肉汤

1、藕丝不要焯水太过,大概一分半就够了,因为还会再煮。2、我用的是油渣吃的鸭子,也可以用烤鸭

配料表:

  • 鸭肉 (适量只)
  • 菠菜适量
  • 榛蘑适量
  • 海鲜菇(蘑菇)
  • 花椒
  • 大蒜
  • 胡椒粉

详细做法:

STEP1、藕,去皮,用擦子擦丝。榛蘑洗一下,放盘子里菠菜洗干净(我把它们徒手撕了一下)海鲜菇洗干净

STEP2、藕丝焯水水不要倒掉,藕丝捞出来在焯榛蘑(我太懒了)

STEP3、热锅下油,放花椒(有花椒油,花椒粉更好)放蒜瓣炒香放海鲜菇和鸭肉(撕成小块的)炒

STEP4、加热水,你能喝多少加多少然后把藕丝臻菇放进去,大概过个一分钟放菠菜和盐,我还加了一点儿味达美酱油(可以尝一下)然后放点儿胡椒粉,就可以出锅了


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