配料表：
详细做法：
STEP1、不锈钢炖锅放少许底油，五成热放姜片和葱段爆香
STEP2、加入口蘑简单翻炒后开水，炖煮五分钟加入提前泡好的竹荪（竹荪去头尾，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净）
STEP3、加入竹荪煮两分钟，加盐和味精适量，鸡蛋打散倒入锅中，搅成蛋花，两分钟后关火，放葱花就可以喝叻
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