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热菜家常菜

海蛎紫菜汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 海蛎 (100克)
  • 紫菜 (适量)
  • 瘦肉 (适量)
  • 红萝卜 (适量)
  • 西芹菜 (适量)
  • 姜 (1片)
  • 淀粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 砂糖 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、盒马鲜生买的海蛎

海蛎紫菜汤

STEP2、包装是这样的

海蛎紫菜汤

STEP3、海蛎用清水洗干净把一些碎的贝壳挑出来,晾干一些海蛎,加入适量淀粉、料酒、砂糖、花生油腌制10分钟,待用

海蛎紫菜汤

STEP4、瘦肉末用姜丝、淀粉、砂糖、料酒、酱油、花生油腌制10分钟,待用

海蛎紫菜汤

STEP5、1/3根红萝卜和少量西芹菜

海蛎紫菜汤

STEP6、锅里放少许油,油热之后加入腌制好的瘦肉末,把红萝卜和西芹菜放到锅里一起翻炒,加入2.5碗的清水,盖锅盖大火烧开,转小火煮3分钟,把腌制好的海蛎倒进汤里,盖上锅盖,转小火煮3分钟。

海蛎紫菜汤

STEP7、盒马鲜生买的紫菜

海蛎紫菜汤

STEP8、清水洗一下紫菜,把紫菜放到汤里,盖锅盖大火煮开,转小火煮2分钟,放适量盐和芝麻油,关火,完成!

海蛎紫菜汤

STEP9、把海蛎紫菜汤盛到碗里

海蛎紫菜汤


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