STEP1、番薯去皮切片放碟子上锅蒸15分钟后取出，趁热加入砂糖，用叉子压成红薯泥，稍凉再加入一个鸡蛋搅匀

STEP2、30克牛奶，加入3克酵母搅匀备用

STEP3、面包机桶放入300克高筋面粉，拌好的红薯泥，倒入备好的牛奶酵母，开机揉面15分钟，再加入20克的黄油，继续揉面15分钟，然后直接在里面发酵1个小时左右

STEP4、大概发酵有2倍大，取出，撒些干粉，把面团揉揉排气

STEP5、然后再搓成长条，平均分割成8份

STEP6、每个小面团再揉一揉，整理成圆形

STEP7、再用擀面杖擀成长条，像做牛角包一样，再卷起来

STEP8、收口要捏合

STEP9、然后从中间切开，稍微可以压一下

STEP10、电饭煲底部刷一层油

STEP11、面的底部粘一点蜂蜜，再放入电饭煲内

STEP12、全部放进去后，上面也刷上一点蜂蜜，然后盖上盖子，二次发酵二十分钟，按下煮饭键

STEP13、时间到打开电饭煲，看到一束面包

STEP14、倒扣

STEP15、蛮松软的