STEP1、锅中加油，油热后加入姜片、蒜、红辣椒、洋葱炒香，加入2勺豆瓣酱炒炒，加入鸡爪炒均匀，加入料洒，加水没过鸡爪，加老抽中小火焖煮30分钟。

STEP2、另起锅倒油，螃蟹沾上生粉，热油中炸至金黄捞出备用。

STEP3、从（1）步骤中加入土豆块用中小火焖煮10分钟

STEP4、到了。再加入虾，加入蚝油、冰糖、生抽加螃蟹，再加一点料洒翻炒均匀，小火焖煮10分钟

STEP5、可加入青辣椒（我没加）大火收汁，再放点葱花即可