STEP1、牛腱水煮去腥定型，切一厘米左右小块。

STEP2、番茄，土豆去皮，切一厘米见方小块。

STEP3、番茄削皮去籽，切块

STEP4、放牛肉胡萝卜土豆番茄入汤锅加水，放两片香叶。水煮。煮开时煮一个半小时。

STEP5、卷心菜切丝，洗净。

STEP6、汤锅内加卷心菜丝，番茄酱。加黄油，目的增香。

STEP7、放入红菜头。继续煮。

STEP8、再煮半小时。

STEP9、浓郁香醇的罗宋汤就煮好，吃的时候，加一勺酸奶油。味道绝佳。