STEP1、将干贝洗净，用热水泡发。杏鲍菇、鸡腿菇切片，姜、蒜切片，芹菜、青蒜切成段

STEP2、将鸡腿菇、杏鲍菇、平菇洗净，放入水中煮2分钟捞出备用

STEP3、锅里放少许的油，放入蒜片、姜片、青蒜头爆出香味，加入煮好的菌菇翻炒。

STEP4、倒入一碗清汤，放入泡好的干贝，加盐烧开，再用中火煮30分钟，放入芹菜、青蒜即可